Krok 1: Príprava základu z kyslej kapusty.
Nalejte kyslú kapustu na dno pomalého hrnca. Pre maximálnu chuť si ponechajte nálev: práve ten dodáva zemiakom ich pikantnú a bohatú chuť.
Krok 2: Navrstvite zemiaky a klobásu.
Na kyslú kapustu rovnomerne rozložte nakrájané zemiaky. Navrch poukladajte plátky poľskej klobásy.
Krok 3: Príprava ochuteného vývaru.
V malej miske zmiešajte kurací vývar, rascu a bobkový list. Zmes rovnomerne nalejte na klobásu a zemiaky. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 4: Pomalé varenie
Prikryte pomalý hrniec a varte na vysokom ohni 4 hodiny alebo kým zemiaky nezmäknú a klobása nie je horúca.
Krok 5: Premiešajte a podávajte.
Pred podávaním odstráňte bobkový list. Všetky ingrediencie jemne premiešajte tak, aby zmäknutá kyslá kapusta a jej chutná šťava rovnomerne obalili zemiaky a klobásu.
