Recept na kapustovú polievku – zdravé, nízkokalorické jedlo na chudnutie a zdravé stravovanie
Úvod krátky
Kapustová polievka je teplé, výživné jedlo, ktoré kombinuje jednoduchú zeleninu do chutného a uspokojivého jedla. Je všeobecne obľúbená pre svoj nízky obsah kalórií, vysoký obsah živín a je ideálna pre zdravé stravovanie, reguláciu hmotnosti a detoxikačné diéty.
Zloženie
1 stredne veľká zelená kapusta, nakrájaná
2 veľké cibule, nakrájané na plátky
3 strúčiky cesnaku, mleté
4 šálky zeleninového vývaru
2 mrkvy, nakrájané na plátky
2 stonky zeleru, nasekané
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 čajová lyžička soli
1 čajová lyžička čierneho korenia
1 čajová lyžička papriky
1/2 čajovej lyžičky rasce
1 konzerva nakrájaných paradajok (voliteľné)
Pokyny
Zahrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni
Pridajte cibuľu a varte, kým nezmäkne a nebude priesvitná
Vmiešajte cesnak a krátko opekajte, kým nezačne voňať
Pridajte mrkvu a zeler a opekajte niekoľko minút
Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte k miernemu varu
Ak používate, pridajte kapustu a paradajky
Dochutíme soľou, korením, paprikou a rascou
Znížte teplotu a varte na miernom ohni 25 až 30 minút
Dochutíme a podávame horúce
