Nesmieme tiež zabúdať na fakt, že v čase socializmu boli potraviny často nedostatkové a jedálniček bol obmedzený. Držky boli jedným z mála dostupných druhov mäsa, a preto si ich ľudia obľúbili.
Dôležitá potravina pre zdravie
Hovädzie držky, hoci nie sú najobľúbenejším mäsom, majú niekoľko zdravotných výhod, ktoré stoja za zmienku:
Bohatý zdroj kolagénu
Držky sú výborným zdrojom kolagénu, ktorý je dôležitý pre zdravie kĺbov, kože, vlasov a nechtov.
Pomáha udržiavať pružnosť pokožky a môže zmierniť bolesti kĺbov.
Železo
Hovädzie držky sú dobrým zdrojom železa, ktoré je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek a prenášanie kyslíka v tele.
