5. Uľahčujú zrážanie krvi
Listy portulaky sa tiež používajú na uľahčenie zrážania krvi.
V bylinnej medicíne sa používa celá rastlina: čerstvá, ako odvar, alebo sušená a potom rozomletá na prášok, ktorý sa užíva vo forme kapsúl. Známou výhodou kapsúl z portulaky je jej schopnosť regulovať hladinu cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí s cukrovkou.
6. Bohatý na esenciálne živiny
Vápnik a horčík: Pridajte listy portulaky, ako bolo predtým odporúčané, na udržanie zdravých kostí, zubov a svalov.
Draslík: Pridanie portulaky do vášho denného jedálnička pomôže udržiavať zdravý krvný tlak.
Železo: Železo sa nenachádza len v mäse a fazuli. Dobrým zdrojom železa je aj portulaka lekárska.
7. Obsahuje betalaín
Portulaka obsahuje betalaín, antioxidant, ktorý pomáha predchádzať poškodeniu ciev cholesterolom. Preto má portulaka veľmi pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu.
8. Produkcia melatonínu
Tento antioxidant pomáha pri produkcii melatonínu. Melatonín je veľmi dôležitý pre reguláciu cyklu spánku a bdenia.
Ako jesť portulaku?
Portulaka, blízko príbuzná valencie poľnej, sa niekedy nazýva „zdravý šalát“. Jej dužinaté listy sa pýšia krásnou, intenzívnou zelenou farbou, a to aj v zime. Skutočná oživenie každého taniera! Nejedzte len listy, pretože aj stonky sú veľmi chutné. Najhrubšie stonky sa dajú pripraviť a vychutnať si ako nakladané uhorky.
V podstate nechajte portulaku rásť vo vašej záhrade! Naučte sa, ako ju pridávať do jedál a budete zdravší!
