Ihneď to vložte do chladničky.
Uvarená ryža sa musí skladovať pri teplote pod 4 °C. Toto je bezpečnostná hranica, ktorá zabraňuje rastu baktérií. Tento krok nevynechávajte.
Nenechávajte to príliš dlho.
Uvarená ryža sa môže skladovať v chladničke až 4 dni, ale ideálne by sa mala spotrebovať do 48 hodín. Ak máte akékoľvek pochybnosti o jej vôni, textúre alebo vzhľade, je najlepšie sa vyhnúť akémukoľvek riziku a vyhodiť ju.
Zahrejte to
Predtým, ako si vychutnáte zvyšky jedla, uistite sa, že je ryža úplne horúca, ideálne aspoň 75 °C. Kuchynský teplomer je najspoľahlivejším nástrojom, ale dobrým ukazovateľom je para stúpajúca z taniera.
Čo ak ho radšej zmrazíte?
Dobrá správa: ryža sa veľmi dobre mrazí. Postupujte takto: nechajte ju úplne vychladnúť, vložte ju do nádoby vhodnej do mrazničky a nezabudnite ju označiť dátumom spotreby. Potom ju môžete skladovať až 3 mesiace bez straty kvality. Na rozmrazenie použite mikrovlnnú rúru alebo šetrné rozmrazovanie v chladničke. Predovšetkým ju nenechávajte pri izbovej teplote, a to ani na krátky čas.
Ryža je základná potravina, ktorú radi varíme vo veľkých množstvách, na večere počas týždňa alebo do obedárov. Ale medzi zvyškami z večere a prípravou jedál vopred je nevyhnutné jej správne skladovanie. Osvojením si týchto jednoduchých návykov sa môžete vyhnúť tráviacim ťažkostiam a vychutnať si domáce jedlá s úplným pokojom v duši.
