Úvod
Tieto mäkké, zlatisté placky sú ľahké, nadýchané a mierne žuvacie – ideálne na sendviče, namáčanie alebo podávanie k vašim obľúbeným jedlám. Pripravujú sa na panvici namiesto rúry, sú jednoduché, rýchle a vyžadujú si základné ingrediencie.
Zloženie
2 ½ šálky viacúčelovej múky
1 polievková lyžica cukru
1 čajová lyžička soli
1 polievková lyžica instantného droždia
1 šálka teplej vody
2 polievkové lyžice olivového oleja
Extra múka na podsypanie
Pokyny
Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, soľ a droždie. Dobre premiešajte.
Pridajte teplú vodu a olivový olej a potom miešajte, kým nevznikne mäkké cesto.
Cesto miesime približne 8–10 minút, kým nebude hladké a elastické.
Cesto prikryte a nechajte kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.
Cesto rozdeľte na rovnaké časti a vytvarujte z nich guľky.
Každú guľôčku sploštite rukami alebo valčekom do okrúhleho disku.
Rozohrejte panvicu na stredne vysokom ohni a každý placku opekajte 2–3 minúty z každej strany, kým nebude zlatistá a nafúknutá.
Ako vyrobiť :
Predtým, ako budete pokračovať, si nenechajte ujsť túto časť…
Presný postup krok za krokom, vďaka ktorému je tento recept vždy dokonalý.
Od textúry až po chuť, malý detail môže znamenať veľký rozdiel.
Pokračujte na ďalšiu stranu a pozrite si celý postup.
