Tento žiarivý cviklový chlieb je neuveriteľne mäkký, nadýchaný a prirodzene sfarbený čerstvou cviklou. Je ideálny do sendvičov, hrianok alebo si ho môžete vychutnať len teplý s maslom.
Čas prípravy: 20 minút
Čas kysnutia: 1½ – 2 hodiny
Čas pečenia: 30 – 35 minút
Porcie: 1 bochník (10 – 12 krajcov)
Ingrediencie
2 šálky cviklového pyré (asi 2 stredne veľké cvikly, uvarené a rozmixované)
4 šálky chlebovej múky (a viac, ak je potrebné)
2¼ čajovej lyžičky aktívneho sušeného droždia (1 balíček)
2 polievkové lyžice cukru
1 čajová lyžička soli
¼ šálky teplého mlieka (43 °C)
¼ šálky nesoleného masla, rozpusteného (alebo rastlinného oleja)
1 veľké vajce (voliteľné, pre bohatší bochník) Pokračovanie
návodu
na ďalšej strane
