Pokyny

Predhrejte rúru na 175 °C. Ľahko vymastite zapekaciu misu s rozmermi 23 × 33 cm, aby sa jedlo neprilepilo.

Vo veľkej mise zmiešajte mleté ​​hovädzie mäso, rozdrobené slané krekry, 1 šálku mlieka, talianske bylinky, cibuľový prášok, cesnakový prášok, kajenské korenie (voliteľné), soľ a korenie. Miešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nespoja.

Z hovädzej zmesi vytvarujte placky s hrúbkou 1,2 cm. Z tohto receptu by ste mali pripraviť približne 8 steakov rovnakej veľkosti.

Každý steak jemne obaľte v múke a prebytočnú múku oklepte.

Rozohrejte panvicu na stredne vysokom ohni a v prípade potreby pridajte trochu oleja. Opečte steaky z každej strany, kým sa na nich nevytvorí zlatistá kôrka, približne 2-3 minúty z každej strany.

Opečené steaky poukladajte do vymastenej zapekacej misy v jednej vrstve.

V miske vymiešajte kondenzovanú krémovú hubovú polievku so zvyšným šálkou mlieka do hladka. Omáčku rovnomerne nalejte na steaky.

Zapekaciu misu prikryte alobalom a pečte 30 minút. Odstráňte alobal a pečte ďalších 10 minút alebo kým omáčka nezačne bublať a steaky nie sú úplne prepečené.

Pred podávaním nechajte jedlo niekoľko minút odpočívať. Hamburgery podávajte horúce so zemiakovou kašou alebo s ryžou.

Poznámky

Tento recept je ideálny na výdatnú večeru počas týždňa. Zvyšky skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni. Zľahka ich zohrejte v rúre alebo mikrovlnnej rúre.