Zmiešajte ingrediencie na omáčku a odložte bokom. Zohrejte olej vo veľkej panvici alebo woku. Pridajte hovädzie mäso a opečte ho, potom ho vyberte a odložte bokom. V tej istej panvici opečte zeleninu, kým nezmäkne a nezmäkne. Vráťte hovädzie mäso na panvicu, prilejte omáčku a duste, kým nezhustne, nestane sa lesklou a dobre neobalí mäso. Podávajte horúce s ryžou alebo rezancami.
3. Kuracie mäso na sladkokyslo so zeleninou 🍍🍗🫑
Ingrediencie:
700 g kuracích pŕs, nakrájaných na
kocky 1/2 šálky kukuričného škrobu
1 rozšľahané vajce
1 červená paprika, nakrájaná
1 zelená paprika, nakrájaná
1 mrkva, nakrájaná na plátky
1/2 cibule, nakrájanej na kúsky
1 šálka kúskov ananásu
Olej na vyprážanie
Zelená cibuľka na ozdobu
Sladkokyslá omáčka:
1/2 šálky kečupu
1/4 šálky ryžového alebo bieleho octu 1/4
šálky cukru
2 PL sójovej omáčky
1/4 šálky ananásovej šťavy
1 PL kukuričného škrobu zmiešaného s 2 PL vody
Postup:
Kuracie kúsky obaľte v rozšľahanom vajci a potom v kukuričnom škrobe. Smažte dozlatista a chrumkava, potom vyberte a odložte. Na samostatnej panvici opečte papriku, cibuľu, mrkvu a ananás 2 až 3 minúty. Pridajte ingrediencie na omáčku a duste. Pridajte chrumkavé kuracie mäso a miešajte, kým nie je dobre obalené. Podávajte ihneď, kým je kuracie mäso ešte lesklé a poliate omáčkou.
4. Lo Mein s krevetami a zeleninou 🍤🍜🥬
Ingrediencie:
500 g olúpaných a zbavených kreviet
400 g uvarených rezancov alebo špagiet lo mein
2 šálky strúhanej kapusty
1 nakrájaná mrkva
1 nakrájaná paprika
1 šálka nakrájaných húb
2 nasekané zelené cibuľky
2 lyžice oleja
Sezamové semienka
Omáčka Lo Mein:
1/4 šálky sójovej omáčky
2 lyžice ustricovej omáčky
1 lyžica hoisin omáčky
1 lyžica hnedého cukru
1 čajová lyžička sezamového oleja
2 strúčiky mletého
cesnaku Čierne korenie podľa chuti
Postup:
pokračovanie na ďalšej strane
