Príprava vajec na spracovanie: Vezmite 6 vajec uvarených natvrdo a vložte ich celé do veľkého kuchynského robota. Zvyšných 6 vajec prekrojte na polovicu. Do kuchynského robota pridajte iba žĺtky spolu s ostatnými 6 celými vajcami a bielky odložte bokom.
Rozmixujte základ na dip: Do kuchynského robota pridajte smotanový syr izbovej teploty, majonézu, žltú horčicu, biely ocot, papriku, soľ, čierne korenie, štipku kajenského korenia a 1 čajovú lyžičku nasekanej pažítky. Mixujte na vysokej rýchlosti, kým sa zmes úplne nespojí a nevznikne hladká.
Primiešanie bielkov a podávanie: Odložené bielky nahrubo nasekajte. Pridajte ich do rozmixovanej zmesi a jemne ich rukami premiešajte. Preložte dip do servírovacej misky. Navrch posypte zvyšnou 1 čajovou lyžičkou nasekanej pažítky a štipkou papriky. Podľa chuti ozdobte nakrájanými uhorkami.
Podávanie: Podávajte vychladené s krekrami, praclíkmi alebo vašimi obľúbenými zeleninovými tyčinkami.
Tento dip Humpty Dumpty je fantastický na stretnutia a zábavný spôsob, ako si vychutnať chuť vajíčok s vajíčkami v novom formáte!
Užite si to!
