Pokyny:
Krok 1: Príprava cesta
Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte plech s rozmermi 23 × 23 cm papierom na pečenie a po stranách nechajte viac papiera na ľahké vybratie. Zmiešajte rozdrvené praclíky, rozpustené maslo a cukor, kým sa rovnomerne nespoja. Pevne pritlačte do plechu a pečte 8 – 10 minút, kým nebudú jemne zlatisté. Pred pridaním ďalšej vrstvy nechajte úplne vychladnúť.
Krok 2: Pripravte karamel.
V hrnci zmiešajte hnedý cukor, maslo a hustú smotanu. Zahrievajte na strednom plameni a miešajte, kým sa nerozpustí a nevznikne hladká zmes. Priveďte k miernemu varu a nechajte variť 4–5 minút bez miešania. Odstavte z ohňa, vmiešajte vanilku a potom nalejte na vychladnutý korpus. Dajte do chladničky na približne 30 minút, kým nestuhne.
Krok 3: Pridajte čokoládovú vrstvu.
Roztopte polosladké čokoládové lupienky v krátkych intervaloch v mikrovlnnej rúre a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Rovnomerne ich rozotrite na karamelovú vrstvu. Ak používate bielu čokoládu, roztopte ju a pokvapkajte ňou vrch. Posypte vločkami morskej soli, kým je čokoláda ešte mäkká.
Krok 4: Nakrájajte a podávajte. Nechajte
vychladnúť aspoň 1 hodinu, kým nestuhnú. Tyčinky vyberte pomocou papiera na pečenie a nakrájajte na štvorce pomocou teplého, čistého noža pre úhľadné okraje.
Vychutnajte si svoj bohatý, chrumkavý, sladko-slaný dezert!
