Před přípravou nechte všechny ingredience zahřát na pokojovou teplotu. Díky tomu bude těsto měkčí a rovnoměrně pečené.
V jedné misce smíchejte mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva.
Ve druhé misce vyšlehejte vejce, cukr a vanilkový cukr asi 2 až 3 minuty, dokud se nevytvoří lehká a nadýchaná pěna.
Přidejte olej a mléko a krátce prošlehejte.
Postupně posypte moučnou směs a jemně promíchejte tak, aby se bez hrudek vytvořilo hladké těsto.
Pekáč vymažte nebo vyložte přibližně 30 × 40 cm lehce pečícím papírem.
Těsto nalijte na připravený plech a rovnoměrně jej rozložte.
Připravené ovoce dle vlastního výběru umístěte na povrch.
Smíchejte tvaroh, cukr a vejce do hladké smetany.
Lžící naneste tvarohovou náplň na několik míst po povrchu těsta tak, aby ovoce i těsto zůstaly viditelné.
Pečte v troubě předehřáté na 180°C asi 35 až 40 minut.
Pokud koláč začne příliš tmavnout asi po 30 minutách, zakryjte ho pečicím papírem.
Pečení zkontrolujte dřevěným špízem. Pokud ji po přilepení vytáhnete suchou, koláč je hotový.
Hotový koláč necháme úplně vychladnout, nakrájíme na kostky a podáváme.
Tip:
Tento dort skvěle chutná s meruňkami, broskvemi, švestkami, třešněmi, třešněmi, malinami nebo borůvkami. Před podáváním ji můžete jemně posypat moučkovým cukrem.
Dobrý vkus!
