Postup prípravy
- Príprava paprík:
- Papriky umyte, zrežte vršok a odstráňte semienka.
- Vnútro zľahka osoľte.
- Náplň:
- Na panvici rozohrejte olej, opražte cibuľu a cesnak.
- Pridajte nastrúhanú mrkvu, cuketu a nakrájané paradajky.
- Ochuťte soľou, čiernym korením a bylinkami.
- Vmiešajte uvarenú ryžu alebo bulgur a polovicu syra.
- Plnenie a zapekanie:
- Papriky naplňte zmesou a naskladajte do zapekacej misy.
- Posypte zvyškom syra.
- Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C asi 25–30 minút, kým papriky nezmäknú a syr sa krásne nerozpustí.
Tipy navyše
- Do náplne môžete pridať aj kukuricu, fazuľu alebo špenát.
- Ak chcete výraznejšiu chuť, použite balkánsky syr alebo fetu.
- Skvele chutí s čerstvým šalátom alebo jogurtovým dipom.
Zhrnutie
Plnené papriky so zeleninou a syrom sú ľahké, farebné a pritom sýte jedlo, ktoré sa hodí ako na obed, tak na večeru. Vďaka jednoduchej príprave a variabilite náplne sa z nich môže stať váš obľúbený recept na všedné dni i slávnostné príležitosti.
