List moruše bielej (Morus alba) sa dá zbierať a po usušení je k dispozícii na použitie po celý rok. Jeho hlavným účinkom je účinná pomoc proti cukrovke. Pomáha pri rozvoji inzulínovej rezistencie a prevencii výsledného metabolického syndrómu.
Listy moruše, najmä listy bielej moruše, sú vhodné na zabránenie rozkladu komplexných cukrov absorbovaných s jedlom na jednoduché cukry v tráviacom trakte, takže pomalšie vstrebávanie počas trávenia nespôsobuje extrémne zvýšenie hladiny cukru v krvi a nedosiahne sa ani maximálna inzulínová odpoveď.
Listy moruše modifikujú rozklad komplexných sacharidov prijatých s jedlom, čím zabraňujú rýchlemu vstrebávaniu jednoduchých cukrov.
Plody z čeľade morušovitých sú bohatým zdrojom flavonoidov, kvercetínu, rutínu, kaempferolu, apigenínu, luteolínu a izokvercetínu, ktoré sú všetky vynikajúcimi antioxidantmi. Biele, červené aj čierne plody sú bohatým zdrojom fenolov, ktoré sú prospešné pre naše srdce. Červené a tmavo fialové plody obsahujú oveľa vyššie množstvo antioxidačných účinných látok.
Používa sa tiež na prevenciu rakoviny, zmiernenie cukrovky a vysokého krvného tlaku! Kto
