Všetci sme to zažili: rozbijete vajíčko a ešte predtým, ako ho uvidíte, vám do nosa udrie hrozný zápach. Namiesto hrania riskantnej hry „Je toto vajíčko ešte dobré?“ existuje lepší spôsob, ako skontrolovať čerstvosť – pochopením záhadných kódov vytlačených na kartónoch od vajec.
Vajcia sú kuchynskou základnou potravinou a silným zdrojom bielkovín. Či už si ich vychutnávate praženicu, vyprážané, varené na mäkko alebo zapečené v koláčoch a pečive, vajcia sa objavujú v nespočetných receptoch.
Všimli ste si však niekedy tie ďalšie čísla vytlačené na škatuli okrem dátumu spotreby? Tieto kódy vám môžu o vašich vajíčkach prezradiť viac, než si myslíte.
Poďme si rozobrať, čo znamenajú, aby ste si vždy mohli vybrať tie najčerstvejšie vajcia.
Juliánsky dátum: Kľúč k čerstvosti vajec
Ak sa pozorne pozriete na kartón od vajec, často nájdete trojciferné číslo vytlačené v blízkosti dátumu spotreby. Toto číslo sa nazýva juliánsky dátum.
Juliánsky dátum vám ukáže presný deň, kedy boli vajcia zabalené.
Systém číslovania je jednoduchý:
001 predstavuje 1. január
365 predstavuje 31. decembra
Napríklad:
Ak je kód 045, vajcia boli zabalené 14. februára.
Tento systém pomáha spotrebiteľom rýchlo určiť, ako čerstvé sú vajcia pred ich kúpou.
