-
Pyré
Dužinu dobre roztlačte vidličkou, kým nezískate hladkú, takmer krémovú konzistenciu. Čím je hladšia, tým ľahšie sa olej uvoľní v ďalšom kroku.
- Pomalé varenie bez zhonu
Pyré zohrejte na veľmi miernom ohni v panvici s nepriľnavým povrchom. Nechajte sa udiať zázraky: olej sa bude pomaly oddeľovať. Nie je potrebné neustále miešať, nechajte teplo, aby urobilo svoju prácu.
- Filter na zachytávanie oleja
Keď zmes uvoľní dostatok oleja, odstavte ju z ohňa. Preceďte ju cez jemné sitko alebo čistú handričku a jemne ju stlačte. A máte to!
Ako čo najlepšie využiť domáci avokádový olej?
Vďaka svojej jemnej aróme a hladkej textúre sa tento olej rýchlo stane základnou súčasťou vášho každodenného života. V kuchyni vylepší šaláty, doplní grilované mäso alebo jemne dochutí rybie pokrmy. Je odolný voči miernemu teplu, takže je ideálny aj na šetrné spôsoby varenia.
Ale to nie je všetko! Vyniká aj vo vašej kozmetickej rutine:
- Pre hĺbkovú hydratáciu vmasírujte niekoľko kvapiek do vlasov .
- Ako nočná maska pre vyživenú a žiarivú pleť .
- Na starostlivosť o nechty a nechtovú kožtičku, najmä v chladnom počasí.
Skrátka, malý klenot, ktorý je 100 % prírodný , domáci a prekvapivo ľahko sa vyrába.
Zdravotné prínosy avokádového oleja
Dôvodom, prečo si avokáda tak vysoko cenia odborníci na výživu, je ich výnimočné zloženie. Ich olej je plný cenných živín:
- Vitamín E : silný antioxidant, ktorý pomáha bojovať proti starnutiu buniek.
- Mononenasýtené mastné kyseliny : prospešné pre srdce a rovnováhu cholesterolu.
- Fenolové zlúčeniny : prispievajú k správnemu fungovaniu nervového systému a môžu dokonca podporovať kognitívne zdravie. Celkom dobré, však?
