Čínske zeleninové recepty 🥡🥦🔥
Jasné, chutné, farebné a plné chuti. Tieto domáce recepty inšpirované Čínou sú ideálne na obed, večeru, prípravu jedál alebo útulnú víkendovú večeru doma.
1. Kuracie mäso s brokolicou na restovanie 🐔🥦
Ingrediencie:
700 g kuracích pŕs, nakrájaných na kúsky.
3 šálky ružičiek brokolice
2 polievkové lyžice oleja
2 strúčiky cesnaku, nasekané
1 čajová lyžička mletého zázvoru
Sezamové semienka
Zelená cibuľka
Omáčka:
1/4 šálky sójovej omáčky 1/4
šálky kuracieho vývaru alebo vody
2 polievkové lyžice ustricovej omáčky 1 polievková lyžica
hnedého cukru alebo medu 1 polievková lyžica kukuričného škrobu 1 čajová lyžička sezamového oleja Čierne korenie podľa chuti
Postup:
Zmiešajte ingrediencie na omáčku v malej miske a odložte bokom. Na panvici rozohrejte olej na stredne vysokom ohni a potom opečte kuracie mäso. Pridajte cesnak, zázvor a brokolicu a opekajte niekoľko minút, kým brokolica nezmäkne a nebude chrumkavá. Prilejte omáčku a duste, kým nezhustne a nebude lesklá. Podávajte s bielou ryžou a ozdobte sezamovými semienkami a zelenou cibuľkou.
2. Hovädzie mäso a miešaná zelenina 🥩🥕🫑
Ingrediencie:
700 g hovädzieho steaku, nakrájaného na tenké plátky
1 šálka ružičiek brokolice
1 mrkva, nakrájaná na plátky
1 červená paprika, nakrájaná na plátky
1 zelená paprika, nakrájaná na plátky 1
šálka snehového hrášku
2 polievkové lyžice oleja
Sezamové
semienka Zelená cibuľka
Omáčka:
1/4 šálky sójovej omáčky
2 polievkové lyžice ustricovej omáčky 1 polievková
lyžica hoisin omáčky 1 polievková lyžica
kukuričného škrobu
1/4 šálky vody alebo hovädzieho vývaru
1 čajová lyžička sezamového oleja
1 čajová lyžička hnedého
cukru Čierne korenie podľa chuti
Postup:
pokračovanie na ďalšej strane
