Jahodové knedle z tvarohového cesta patria medzi najobľúbenejšie sladké jedlá našej kuchyne. Nejde o ťažký múčnik, ale o jemný dezert, alebo sladký obed, ktorý vonia po čerstvých jahodách a masle. Tvarohové cesto sa nemusí nechávať kysnúť a po upečení zostáva vláčne. Najlepšie sú ihneď po uvarení, kedy je cesto mäkké a jahody vo vnútri sú krásne šťavnaté.
Podávať ich môžete s rozpusteným maslom, cukrom, strúhaným tvarohom, alebo kyslou smotanou. Cesto krásne drží tvar a zostáva jemné. Najlepšie je použiť tvaroh v kocke, ktorý nie je taký riedky, ako tvaroh vo vaničke.
Na knedle
- 500g mäkkého tvarohu
- 220g hrubej múky
- 1 vajce
- štipka soli
- 12-16 jahôd
Na podávanie
- 80g rozpusteného masla
- práškový cukor podľa chuti
- strúhaný tvrdý tvaroh
- kyslá smotana podľa chuti
