Cobb šalát s grilovaným kuracím mäsom, avokádom, slaninou a vajcami je klasické americké jedlo. Bohaté, farebné a vyvážené, kombinuje jednoduché, chutné ingrediencie pre kompletné a uspokojujúce jedlo. Je ideálny na letný obed alebo ľahkú večeru a ponúka lahodnú kombináciu chrumkavosti, krémovosti a lahodnosti.
Duch receptu:
Cobbov šalát, vytvorený v Hollywoode v 30. rokoch 20. storočia, je veľkorysý, komponovaný šalát, kde je každá ingrediencia starostlivo usporiadaná tak, aby vytvorila farebnú tabuľu. Grilované kuracie mäso, avokádo a vajcia prinášajú sladkosť, zatiaľ čo chrumkavá slanina a syr dodávajú charakter.
Ingrediencie pre 4 osoby:
2 kuracie prsia,
4 plátky slaniny,
2 zrelé avokáda
, 4 vajcia
, 150 g cherry paradajok
, 100 g rímskeho šalátu alebo baby listovej zeleniny,
80 g rozdrobeného modrého syra alebo fety,
1 červená cibuľa (voliteľné),
2 lyžice olivového oleja
, soľ a korenie.
Na dresing:
3 lyžice olivového oleja,
1 lyžica červeného vínneho octu,
1 čajová lyžička horčice,
1 čajová lyžička medu
, soľ a korenie.
Postup prípravy krok za krokom
pokračovanie na ďalšej strane
