Zloženie
- 2 čajové lyžičky hrubej košer soli
- 2 čajové lyžičky hnedého cukru
- ¼ čajovej lyžičky kukuričného škrobu
- ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- ¼ čajovej lyžičky cibuľového prášku
- ¼ čajovej lyžičky kurkumy
- ½ čajovej lyžičky papriky
- ½ čajovej lyžičky chilli prášku
- 1 čajová lyžička čierneho korenia
Ako sa pripraviť
Krok 1:
Všetky ingrediencie zmiešajte v uzatvárateľnom vrecku a pevne ho uzavrite. Ingrediencie vo vrecku pretrepte, aby sa rovnomerne spojili.
Krok 2:
Boky steaku rovnomerne a štedro potrite korením a nechajte ho odstáť asi 40 minút, aby soľ prenikla cez povrch a rozložila svalové vlákna, čím sa mäso stane mäkším a krehkejším.
