Podobne si môžete predstaviť iný spôsob, ako dodať jedlám arómu bobkového listu . Ako už názov napovedá, pozrime sa, čo sa stane, keď bobkové listy namočíte do octu. Nižšie sú uvedené všetky podrobnosti o tomto tajomstve, o ktoré sa často delili staré mamy.
Bobkový list v octe: takto sa to robí
Bobkové listy sú v kuchyni veľmi všestranné a ich chuť je vynikajúca v kombinácii s octom. S nimi môžete dochutiť jedlá rovnako ako bežným octom. V tomto prípade však získate jemnú, mierne vyzretú arómu, ktorá doplní a dodá vášmu jedlu osobitý nádych.
Výroba octového oleja je naozaj jednoduchá . Budete potrebovať: 1 liter bieleho octu a 15 čerstvých bobkových listov. Najprv ocot niekoľko minút jemne zahrejte. Je dôležité, aby nezovrel. Potom nechajte lúhovať bobkové listy, ktoré ste predtým umyli a osušili.
V tomto bode, po vychladnutí octu, fľašu uzavrite a nechajte ju vo vnútri asi 3 alebo 4 týždne. Po uplynutí potrebného času môžete ocot prefiltrovať do inej fľaše a je pripravený. Je dôležité ho uchovávať na chladnom a suchom mieste.
Ochutený ocot si môžete pripraviť aj s inými bylinkami podľa rovnakého postupu ako pri výrobe bobkového listu . Môžete napríklad použiť rozmarín, tymian, šalviu, oregano, levanduľu alebo bazu. Alebo ho môžete dochutiť ovocím, ako sú citróny, pomaranče, maliny a iné.
