Sušené plody obsahujú polovicu cukru ako iné bobule alebo jedno z našich obľúbených, hrozienka. Podľa texaskej štúdie je resveratrol, ktorý obsahujú, prírodný fenol, ktorý bojuje proti väčšine typov nádorov.
Podľa nedávneho výskumu sú veľmi užitočné aj listy moruše, ktoré obsahujú zložky, ktoré pomáhajú normalizovať hladinu cukru v krvi – starí ľudoví lekári ich používali na liečbu cukrovky 2. typu. Okrem toho všetkého je táto úžasná bobuľa aj veľmi bohatá na antioxidanty. Jej listy majú tiež močopudný, expektoračný a krvný tlak znižujúci účinok. Jej listy uvarené v octe sa prikladajú na popáleniny. Šťava z plodov zmierňuje bolesti hrdla a kašeľ.
List moruše bielej (Morus alba) sa dá zbierať a po usušení je k dispozícii na použitie po celý rok. Jeho hlavným účinkom je účinná pomoc proti cukrovke. Pomáha pri rozvoji inzulínovej rezistencie a prevencii výsledného metabolického syndrómu.
Listy moruše, najmä listy bielej moruše, sú vhodné na zabránenie rozkladu komplexných cukrov absorbovaných s jedlom na jednoduché cukry v tráviacom trakte, takže pomalšie vstrebávanie počas trávenia nespôsobuje extrémne zvýšenie hladiny cukru v krvi a nedosiahne sa ani maximálna inzulínová odpoveď.
Listy moruše modifikujú rozklad komplexných sacharidov prijatých s jedlom, čím zabraňujú rýchlemu vstrebávaniu jednoduchých cukrov.
Plody z čeľade morušovitých sú bohatým zdrojom flavonoidov, kvercetínu, rutínu, kaempferolu, apigenínu, luteolínu a izokvercetínu, ktoré sú všetky vynikajúcimi antioxidantmi. Biele, červené aj čierne plody sú bohatým zdrojom fenolov, ktoré sú prospešné pre naše srdce. Červené a tmavo fialové plody obsahujú oveľa vyššie množstvo antioxidačných účinných látok.
