Teraz si pripravte marinádu zmiešaním octu, vody, cukru a soli. Miešajte, kým sa cukor a soľ úplne nerozpustia.
Z cibule vytlačte prebytočnú vlhkosť. Pripravte si čisté poháre na solenie.
Mrkvu nakrájajte na kúsky. Do každého pohára dajte niekoľko kúskov mrkvy, pridajte trochu korenia, pár horčičných semienok, koriander, pol bobkového listu a trochu cibule. Navrch poukladajte vrstvy rýb.
Zopakujte vrstvu cibule, mrkvy, byliniek a bobkových listov a potom celú štruktúru nalejte pripravenou marinádou.
Nechajte poháre na chladnom mieste štyri týždne. Poháre môžete dokonca umiestniť do chladničky. Po mesiaci je marinovaná ryba pripravená na konzumáciu. Vychutnajte si lahodnú chuť a potešenie z vlastnej prípravy!
