* 2 kg plodov bazy čiernej,
* 1 až 2 kg cukru (podľa chuti),
* voda,
* 3 mleté klinčeky.
Postup prípravy:
Umyté plody otrhajte zo stopiek, vložte do hrnca a pridajte cukor a mletý klinček. Podľa potreby dolejte toľko vody, aby boli plody ponorené. 🍇🫖
Varte, kým plody nepustia šťavu, čo obvykle trvá asi 1–2 hodiny. Potom zmes preceďte, dôkladne vytlačte šťavu a nalejte ju do čistých fliaš alebo pohárov. 🥣🔎
Zvyšné ovocie môžete využiť na marmeládu. Prepasírujte ho cez sito, pridajte želírovací cukor (napr. Želfix 3:1), priveďte do varu a naplňte sterilizované poháre. Otočte ich dnom nahor asi na 5 minút. Pre výraznejšiu chuť môžete do marmelády pridať pečené jablká a mletý klinček. 🍏🍯
Praktické tipy:
Šťava z bazy čiernej sa skvele hodí do čaju, domácich likérov i sladkých nápojov. Vďaka antioxidačným vlastnostiam podporuje imunitný systém a dodáva prirodzené osvieženie. 🫖✨
Marmeláda z bazy čiernej je ideálna na pečivo, palacinky alebo do jogurtu. Má intenzívnu ovocnú chuť a nádhernú tmavo modrofialovú farbu. 🍞💜
