Ako pripraviť horúci dip s klobásou a pivom:

Varenie klobásy: Na panvici na strednom ohni opečte taliansku klobásu, kým nezhnedne a úplne nie je uvarená. Počas varenia ju rozdrobte. Po uvarení klobásu odložte.

Zohrejte pivo: Do ​​veľkého hrnca nalejte pivo a priveďte ho k varu na strednom ohni. Postupne v pive rozpustite zmäknutý smotanový syr za stáleho miešania, kým nevznikne hladká zmes.

Pridajte syry: Do hrnca pomaly pridávajte strúhaný čedar, mozzarellu a parmezán a neustále miešajte, kým sa všetok syr nerozpustí a zmes nie je hladká.

Zmiešajte ingrediencie: Vmiešajte mlieko, múku, dijonskú horčicu, cesnakový prášok, cibuľový prášok, soľ a čierne korenie. Pokračujte vo varení a miešajte, kým dip nezhustne a dobre sa nespojí.

Pridajte klobásu: Pridajte uvarenú klobásu do syrovej zmesi a miešajte, kým sa klobása rovnomerne nerozloží v dipe.

Podávanie: Preložte dip na servírovaciu misu a podávajte teplý s tortillovými lupienkami, praclíkmi alebo vašimi obľúbenými dipmi.

Poznámky

Pre pikantnejšiu chuť použite pikantnú taliansku klobásu alebo pridajte do syrovej zmesi štipku kajenského korenia.

Tento dip sa dá udržiavať teplý v pomalom hrnci a servírovať na večierkoch.