Vlhký čokoládový bochníkový koláč

editoron
Vlhký čokoládový bochníkový koláč

Úvod:
Ak ste milovníkom čokolády, tento šťavnatý a bohatý čokoládový bochníkový koláč je pre vás ideálny! Vďaka svojej hlbokej kakaovej chuti, mäkkej strúhanke a mierne popraskanému povrchu je tento koláč ideálny na raňajky, dezert alebo popoludňajšiu maškrtu. Ľahko sa pripravuje z jednoduchých ingrediencií a krásne sa hodí k šálke kávy alebo kopčeku zmrzliny.

Recept: Vlhký čokoládový bochníkový koláč

Zloženie:

  • 1 šálka (125 g) hladkej múky
  • ½ šálky (50 g) kakaového prášku
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
  • ¼ čajovej lyžičky soli
  • ¾ šálky (150 g) kryštálového cukru

1

  • ½ šálky (100 g) hnedého cukru
  • ½ šálky (120 ml) rastlinného oleja
  • 2 veľké vajcia
  • 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
  • ½ šálky (120 ml) cmaru
  • ½ šálky (120 ml) horúcej kávy alebo horúcej vody

Pokyny:

  1. Predhrejte a pripravte:
    • Predhrejte rúru na 175 °C.
    • Vysteľte formu na chlieb papierom na pečenie a jemne ju vymastite.

  1. Zmiešajte suché ingrediencie:
    • V miske zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

  1. Zmiešajte mokré ingrediencie:
    • V samostatnej veľkej mise vyšľahajte cukor, hnedý cukor a olej, kým sa dobre nespoja.
    • Pridávajte vajcia jedno po druhom, po každom pridaní prešľahajte metličkou.
    • Vmiešajte vanilkový extrakt.

  1. Primiešajte suché a mokré zmesi:
    • Do mokrej zmesi pridajte polovicu suchých ingrediencií a jemne premiešajte.
    • Prilejte cmar a znova premiešajte.
    • Pridajte zvyšné suché ingrediencie a potom vmiešajte horúcu kávu alebo vodu, kým cesto nie je hladké.

  1. Pečieme:
    • Nalejte cesto do pripravenej formy na chlieb.
    • Pečte 45-50 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde s niekoľkými vlhkými omrvinkami.

  1. Ochlaďte a podávajte:
    • Nechajte koláč vychladnúť vo forme 10 minút, potom ho preložte na mriežku, aby úplne vychladol.
    • Nakrájajte a vychutnajte si!

Rozhodne! Tu je komplexný sprievodca variáciami , tipmi a skladovaním vášho Vlhčeného čokoládového koláča, aby ste zaistili, že bude vždy perfektný:

Variácie

  1. Čokoládový koláč s kúskami bochníka :
  • Pred pečením vmiešajte do cesta ½ šálky čokoládových lupienkov alebo kúskov.
  1. Čokoládovo-orechový bochníkový koláč :
  • Pre extra chrumkavosť pridajte do cesta ½ šálky nasekaných orechov (ako sú vlašské orechy, pekanové orechy alebo mandle).
  1. Mramorový bochník koláča :
  • Odložte si ⅓ cesta a zmiešajte ho s 2 lyžicami rozpustenej bielej čokolády . Pred pečením ju vmiešajte do hlavného cesta.
  1. Pomarančovo-čokoládový bochníkový koláč :
  • Do cesta pridajte kôru z 1 pomaranča a upečený koláč pokvapkajte pomarančovou polevou (práškový cukor + pomarančová šťava).
  1. Mokka bochník koláča :
  • Pre silnejšiu chuť kávy pridajte k suchým ingredienciám 1 čajovú lyžičku instantného espressa .
  1. Bezlepkový čokoládový bochníkový koláč :
  • Nahraďte univerzálnu múku bezlepkovou zmesou múky a uistite sa, že všetky ostatné ingrediencie sú bezlepkové.
  1. Vegánsky čokoládový bochníkový koláč :
  • Vajcia nahraďte 2 ľanovými vajcami (2 polievkové lyžice mletých ľanových semienok + 6 polievkových lyžíc vody) a namiesto cmaru použite rastlinné mlieko + ocot .
  1. Arašidový maslový závitok :
  • Pred pečením vmiešajte do cesta ¼ šálky arašidového masla, aby ste získali čokoládovo-arašidovú kombináciu.
  1. Dvojitý čokoládový bochník :
  • Pre extra čokoládovú chuť pridajte do cesta ½ šálky kakaových bôbov alebo kúskov tmavej čokolády .
  1. Korenistý čokoládový bochníkový koláč :
    • Pre teplú a korenistú chuť pridajte ½ čajovej lyžičky škorice , ¼ čajovej lyžičky muškátového orieška a štipku kajenského korenia.
      Ďalej »