Príprava vlastného chleba alebo tortill je jednoduchšia, ako sa zdá. Len s niekoľkými základnými ingredienciami – múkou, vodou, olejom a soľou – si môžete pripraviť mäkký a chutný chlieb, a to aj bez rúry. Tieto rýchle recepty sú ideálne na každodenné jedlá, wrapy, sendviče alebo improvizované večere. Tieto štyri recepty – chlieb z panvice, domáce tortilly, kukuričné tortilly a chlieb bez pečenia – ponúkajú rôzne textúry a chute, ideálne pre každú chuť.
Chlieb vyprážaný na panvici:
Mäkký, zlatistý chlieb upečený priamo na panvici, bez droždia alebo rúry. Ideálny ako príloha k pikantným jedlám alebo grilovanému mäsu.
Zloženie
300 g múky,
180 ml vody,
2 PL bieleho jogurtu,
1 PL olivového oleja,
1 štipka soli.
Príprava
V miske zmiešajte múku a soľ.
Postupne pridávajte jogurt, olivový olej a vodu.
Miesime, kým nezískame hladké a elastické cesto.
Necháme ho 15 minút odpočívať pod utierkou.
Rozdelíme cesto na malé guľôčky a natenko ich rozvaľkáme.
Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom a každý chlieb opečieme 1 až 2 minúty z každej strany dozlatista.
