Výber dobrého melóna sa niekedy môže zdať jednoduchý, ale v skutočnosti veľa ľudí stále robí chyby. Výsledkom je nevýrazný, nesladený alebo príliš vodnatý melón. Existujú však veľmi jednoduché znaky, ktoré vám umožnia rozpoznať dokonale zrelé ovocie ešte pred jeho rozkrojením. Cukor.
Tu sú tajomstvá, ktoré pozná len málo spotrebiteľov, ale skúsení predajcovia ich používajú denne.
Žltá škvrna: najspoľahlivejší znak.
Kontaktná škvrna so zemou je jedným z najdôležitejších ukazovateľov.
Tmavožltá alebo krémová škvrna → zrelý a sladký melón
Biela alebo veľmi svetlá škvrna → ovocie zozbierané príliš skoro
Žiadna škvrna → nedostatočné prirodzené dozrievanie
Čím žltšia a výraznejšia škvrna, tým viac času mal melón na rozvoj svojej chuti.
Hmotnosť: základný ukazovateľ.
Dobrý melón by mal byť vzhľadom na svoju veľkosť ťažký.
To znamená, že je plné vody a jeho dužina je šťavnatá.
Jednoduchý tip: porovnajte dva melóny rovnakej veľkosti a vždy si vyberte ten ťažší. Ovocie a zelenina
Dutý zvuk: rýchly test.
Poklepaním na melón môžete získať cennú indíciu.
Jeho dutý a hlboký zvuk → zrelý a chutný melón.
Jeho tupý alebo matný zvuk → ovocie nie je dostatočne zrelé alebo príliš pokročilé.
Tento test sa bežne používa na trhoch.
Farba a vzhľad pleti:
Aj vonkajší vzhľad môže veľa prezradiť:
Matná (nie lesklá) šupka → dobré znamenie.
Jasné, kontrastné pruhy → lepšia kvalita.
Príliš lesklá → často menej zrelá.
Stonka: detail, ktorý robí veľký rozdiel.
Ak má melón stále stopku: Ovocie a zelenina
Suchá stonka → zrelé plody
Zelená stonka → zber príliš skoro
Toto je veľmi spoľahlivý ukazovateľ na posúdenie zrelosti.
