Krémový arašidový maslový fudge

Úvod

Krémový arašidovo-maslový fondán je klasický domáci dezert s bohatou arašidovou chuťou a jemnou textúrou, ktorá sa vám rozplýva v ústach. Tento jednoduchý recept na arašidovo-maslový fondán je ideálny na sviatočné dezertné taniere, rodinné stretnutia, predaj pečiva, jedlé darčeky alebo kedykoľvek, keď máte chuť na sladkú pochúťku. Je vyrobený z jednoduchých ingrediencií, je to bezchybný recept, ktorý vždy prináša lahodné výsledky.

Zloženie

3 dvojité dávky arašidovo-maslového základu

1/2 šálky mlieka

1 šálka krémového arašidového masla

1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Štipka soli (voliteľné)

Maslo alebo papier na pečenie na prípravu panvice

Pokyny

Pripravte si plech na pečenie s rozmermi 20 × 20 cm alebo 23 × 23 cm tak, že ho vyložíte papierom na pečenie alebo ho jemne vymastíte.

Nalejte mlieko do hrnca a zohrievajte ho na stredne nízkom ohni.

Pridajte arašidové maslo a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a nevznikne hladká zmes.

Vmiešajte vanilkový extrakt a miešajte, kým sa všetko úplne nespojí.

Pridajte pripravený základ z arašidového masla a miešajte, kým zmes nie je krémová a jednotná.

Zmes nalejte do pripravenej panvice.

Rovnomerne rozotrite špachtľou.

Nechajte chladiť 2 až 3 hodiny alebo kým fondán úplne nestuhne.

Nakrájajte na štvorce a podávajte.

Ako vyrobiť

Pred začatím odmerajte všetky ingrediencie.

Mlieko jemne zohrejte bez toho, aby ste ho nechali zovrieť.

Pomaly vmiešajte arašidové maslo, kým nevznikne hodvábne hladká zmes.

Pre extra chuť vmiešajte vanilku.

Zmiešajte s fondánovým základom, kým nevznikne hustá a krémová zmes.

Zmes preneste do pripravenej panvice.

Vrch uhlaďte pre rovnomerný povrch.

Nechajte vychladnúť, kým nestuhne, potom nakrájajte na úhľadné štvorce.

Skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.

Variácie

Pre pridanú textúru použite chrumkavé arašidové maslo.

Do fondánu vmiešajte rozpustenú čokoládu.

Pre extra chrumkavosť pridajte nasekané pražené arašidy.

Vmiešajte mini čokoládové lupienky.

Pre gurmánsky záver posypte vločkovou morskou soľou.

Pre sladko-slaný nádych pridajte drvené praclíky.

Pre zahriatie dochutíme štipkou škorice.

Tipy

Pre najhladšiu textúru použite plnotučné krémové arašidové maslo.

Neustále miešajte, aby ste zabránili pripáleniu.

Zmes neprevarte.

Pred krájaním nechajte fondán úplne vychladnúť.

Pre dosiahnutie dokonalých štvorcov použite medzi rezmi ostrý nôž očistený.

Skladujte v chladničke až jeden týždeň alebo zmrazte pre dlhšie skladovanie.