### Zemiaková kaša
* 2 libry zemiakov, olúpaných a nakrájaných na štvrtiny
* 4 lyžice masla
* 1/2 šálky mlieka
* Soľ a korenie podľa chuti
## Postup
1. V plytkej miske zmiešajte strúhanku, petržlenovú vňať, pažítku, tymian, cesnakový prášok, soľ a korenie.
2. Potrite kuracie filety olivovým olejom a potom ich obaľte v zmesi strúhanky, zľahka pritlačte, aby obal dobre držal.
3. Vložte obalené kuracie filety do pomalého hrnca.
4. Zalejte kura kuracím vývarom tak, aby sa nezmyl obal. Prikryte a varte na nízky výkon 4–5 hodín, kým nebude kura mäkké a úplne prepečené.
5. Asi 30 minút pred koncom varenia pripravte zemiakovú kašu. Varte zemiaky vo veľkom hrnci s osolenou vodou, kým nezmäknú.
6. Zlejte vodu a zemiaky roztlačte s maslom a mliekom do hladkej a krémovej konzistencie. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
7. Po dokončení varenia kurčaťa vmiešajte do vývaru v pomalom hrnci smotanu na šľahanie a krátko prehrejte.
8. Podávajte kuracie filety s krémovou omáčkou a zemiakovou kašou…
# Varianty a tipy
* Pre pikantnejšiu chuť pridajte do zmesi strúhanky štipku kajenského korenia.
* Ak chcete bezlepkový variant, použite bezlepkovú strúhanku.
* Môžete experimentovať s rôznymi bylinkami, napríklad rozmarínom alebo šalviou.
* Pre ľahšiu verziu nahraďte smotanu na šľahanie polotučnou smotanou alebo rastlinnou alternatívou.
* Pre jemne sladšiu chuť zvážte pridanie pečeného cesnaku do zemiakovej kaše.
