V hrnci zmiešajte:

Maslo
Kakaový prášok
Mlieko

Zahrievajte, kým sa maslo úplne nerozpustí.

Krok 2

Odstráňte z tepla.

Vmiešajte:

Práškový cukor
Vanilkový extrakt

Pokračujte v šľahaní, kým nevznikne hladká zmes.

Ak používate orechy, vmiešajte ich teraz.

Krok 3

Teplú polevu nalejte na vychladnutý Bundt koláč.

Nechajte to prirodzene stekať po stranách.

Poleva stuhne do bohatej čokoládovej glazúry.

Tipy od profesionálov pre dokonalý Bundt Cake

Použite ingrediencie izbovej teploty

Vajcia a cmar sa rovnomernejšie vmiešajú do cesta.

Nevynechávajte kávu

Káva neurobí, že koláč chutí ako káva.

Namiesto toho zintenzívňuje čokoládovú chuť.

Dôkladne vymastite panvicu

Bundt koláče majú veľa kriviek a hrán.

Venujte viac času namazaniu každého povrchu.

Nechajte koláč mierne vychladnúť

Príliš skoré vybratie koláča môže spôsobiť jeho prasknutie.

Najlepšie zvyčajne funguje čakanie približne 15 minút.

Lahodné variácie

Texaský bundt koláč s čokoládovými pekanovými orechmi

Pridajte 1 šálku nasekaných pekanových orechov priamo do cesta.

Dvojitá čokoládová verzia

Zložte:

1 šálka čokoládových lupienkov

pred pečením.

Karamelovo-čokoládový Bundt koláč

Čokoládovú polevu pokvapkáme karamelovou omáčkou.

Espresso Texas Bundt Cake

Do čokoládovej zmesi pridajte 1 čajovú lyžičku espressa.

Čo podávať s texaským plechovým koláčom Bundt Cake

Táto torta sa krásne hodí k:

Vanilková zmrzlina
Šľahačka
Čerstvé jahody
Káva
Studené mlieko
Horúca čokoláda

Tipy na skladovanie

Izbová teplota

Skladujte prikryté až 3 dni.

Chladnička

Skladujte vo vzduchotesnej nádobe maximálne 1 týždeň.

Pred podávaním nechajte zohriať na izbovú teplotu.

Mraznička

Nerozmrazený koláč zmrazte až na 3 mesiace.

Pevne zabaľte do plastovej fólie a fólie.

Pred polevou rozmrazte cez noc.

Často kladené otázky

Môžem si túto tortu upiecť vopred?

Áno. Mnoho ľudí zistí, že na druhý deň chutí ešte lepšie, pretože sa chuť prehĺbi.

Môžem použiť kakaový prášok vyrobený holandským spôsobom?

Áno, ale prírodný kakaový prášok poskytuje najautentickejšiu chuť Texas Sheet Cake.

Prečo sa mi prilepila bábovková torta?

Zvyčajne sa to stane, keď plech nebol dostatočne vymastený alebo koláč bol vybratý skôr, ako mierne vychladol.

Môžem to urobiť bez cmaru?

Áno. Zmiešajte:

½ šálky mlieka
1½ čajovej lyžičky citrónovej šťavy alebo octu

Pred použitím nechajte 5 minút odstáť.

Záverečné myšlienky

Táto bundt cake z Texas Sheet Cake kombinuje obľúbenú chuť tradičného bundt cake z Texas Sheet Cake s eleganciou bundt cake. Bohatá čokoládová torta, šťavnatá strúhanka a teplá čokoládová poleva sa spájajú a vytvárajú dezert, ktorý je ideálny na oslavy, sviatky aj každodenné potešenie.

Jeden kúsok nikdy nestačí – a je ešte lepší, keď sa oň podelíte s rodinou a priateľmi. Vychutnajte si každé bohaté čokoládové sústo!