Nadýchaný kysnutý čučoriedkový koláč patrí medzi najobľúbenejšie domáce múčniky. Vďaka jemnému kysnutému cestu, krémovej tvarohovej vrstve a šťavnatým čučoriedkam vzniká dezert, ktorý sa skvele hodí ku káve , čaju aj ako sladká bodka po nedeľnom obede. Príprava nie je zložitá a zvládnu ju aj menej skúsení pekári. Dôležité je dopriať cestu, dostatok času na vykysnutie.
Tvaroh dodá koláču jemnosť, čučoriedky príjemnosť sviežosť a drobenka na povrchu zaistí chrumkavosť . Tento recept je ideálny na víkendové pečenie aj na chvíle, kedy chcete využiť čerstvé čučoriedky. Najlepšie chutí ľahko vlažný, ale výborný je aj na druhý deň.
Cesto
- 500g hladkej múky
- 100g cukru krupica
- 2 žĺtky
- 100g masla
- 250 ml mlieka
- 1 kocka droždia
- nastrúhaná citrónová kôra
