Teta Zuzana prináša toto osvieženie z dvoch ingrediencií na každú záhradnú párty a džbán je vždy prázdny o pár minút.
Trasa
Veľký sklenený džbán nechajte 10 – 15 minút vychladiť v mrazničke alebo mrazničke, aby limonáda s ľadom zostala dlhšia studená a krémová.
Do mixéra pridajte studenú limonádu.
Naberačkou pridajte mierne zmäknutú vanilkovú zmrzlinu. Ak je veľmi tuhá, nechajte ju v mixéri 1 – 2 minúty odstáť, aby sa ľahšie rozmixovala.
Mixujte na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nie je hladká, hustá a svetložltá, približne 20 – 40 sekúnd. Ak sa vám mixér nedarí, zastavte ho a raz alebo dvakrát znova, potom znova mixujte.
skontrolujte štruktúru. Ak máte radi hustejšiu a viac pripomínajúc mliečny kokteil, pridajte ďalšiu alebo dve kopčeky a znova rozmixujte. Ak máte radšej ľahšiu a lepšie sa pije, pridajte ďalšiu štvrť šálky limonády a rozmixujte.
Nalejte limonádu s ľadom do vychladeného skleneného džbánu. Na skle by ste mali vidieť krémový, svetložltý nápoj s ľadovým vzhľadom.
Po okamžite a nalejte do jednotlivých pohárov. Ak potrebujete nápoj krátko, uložte džbán do chladničky a podávaním ho jemne premiešajte.
Variácie a tipy
Pre mierne pikantnejšiu verziu použite kyslejšiu limonádu alebo pred mixovaním pridajte lyžicu čerstvej citrónovej šťavy. Ak máte prieberčivých jedákov, ktorí uprednostňujú sladšie veci, vyberte si sladšiu kupovanú limonádu alebo pridajte do mixéra jednu alebo dve čajové lyžičky cukru či medu.
Na prípravu ľahšej verzie použite nízkotučnú alebo ľahkú vanilkovú zmrzlinu; textúra bude o niečo menej hustá, ale stále krémová. Môžete tiež použiť ružovú limonádu pre zábavnú lícenku, ktorú deti milujú, alebo po rozmixovaní pridávajú lyžicu jahodového džemu pre mramorový vzhľad.
Pre tých, ktorí majú radi silnejšiu vanilkovú príchuť, pridajte 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu. Ak máte malý mixér, rozmixujte v dvoch dávkach a z dvoch džbáne.
Tipy pre bezpečnosť potravín: Zmrzlinu uchovávajte zmrazené, kým ju nebudete chcieť použiť, horúci nápoj nenechávajte pri izbovej teplote dlhšie ako 1 – 2 hodiny, najmä v horúcich dňoch. Zvyšky (ak nejaké zostanú!) uložte prikryté do chladničky a vychutnajte si ich do jedného dňa; možno zmäkne, ale môžete ju znova vyšľahať alebo krátko rozmixovať, aby ste ju osviežili.
