Vo veľkej mise zmiešajte strúhaný kokos, sladené kondenzované mlieko a vanilkovú esenciu. Dobre premiešajte, kým kondenzované mlieko úplne neobalí kokos.
Z kokosovej zmesi vytvarujte rukami malé obdĺžnikové tyčinky. Poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Podľa chuti ich môžete vytvoriť ľubovoľnej veľkosti.
Kokosové tyčinky nechajte aspoň tridsať minút vychladiť na plechu na pečenie. To im umožní stuhnúť a uľahčí ich obaľovanie v čokoláde.
2. roztopte čokoládu.
Pomocou žiaruvzdornej misky rozložte čokoládové lupienky alebo fondant vo vodnom kúpeli. Uistite sa, že dno misky sa nedotýka vriacej vody. Miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí a nestane sa hladkou.
Ďalším spôsobom, ako roztopiť čokoládu, je v mikrovlnnej rúre. Vložte čokoládu do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a zahrievajte ju každých 30 sekúnd, pričom ju pri každom premiešaní úplne roztopte.
Pridanie 2 polievkových lyžíc kokosového oleja do rozpustenej čokolády vám môže pomôcť dosiahnuť hladší a lesklejší čokoládový povlak.
Pomocou vidličky ponorte každú studenú kokosovú tyčinku do rozpustenej čokolády tak, aby bola celá pokrytá. Predtým, ako tyčinku poukladáte späť na plech vystlaný papierom na pečenie, nechajte prebytočnú čokoládu stekať.
Pre každú kokosovú tyčinku postup zopakujte. Ak čokoládu začne tuhnúť, postupne ju zohrievajte vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
Keď sú všetky tyčinky pokryté, vložte plech späť do chladničky, aby čokoláda úplne stuhla. Zvyčajne to trvá pätnásť až dvadsať minút.
4. Prezentovať a manipulovať; skladovať
Podávanie: Pre chladivú a osviežujúcu pochúťku si vychutnajte kokosové čokoládové tyčinky priamo z chladničky; alternatívne, pri izbovej teplote, ktorá poskytne jemnejšiu textúru.
Reklama
Tyčinky vydržia najlepšie v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až dva týždne. Pre dlhšie použitie ich môžete uchovávať aj zmrazené.
Prispôsobte si kokosové a čokoládové tyčinky.
Výroba domácich kokosových čokoládových tyčiniek je skvelá, keď si ich človek môže prispôsobiť.
nnaliser à votre skryť cez. Voici quelsideées pour vous aider à démarrer:
