Kysnutý čučoriedkový koláč s tvarohom – krehký a vláčny

Postup

1. Do časti vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme lyžičku cukru a necháme vzísť kvások. Múku zmiešame s cukrom, žĺtkami, rozpusteným maslom a citrónovou kôrou.
2. Prilejeme kvások a zvyšok mlieka. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme asi 1 hodinu kysnúť. Vykysnuté cesto rozprestrieme na vymastený alebo papierom na pečenie vyložený plech.
3. Na cesto rovnomerne rozotrieme tvaroh a posypeme čučoriedkami. Z múky, cukru a masla vytvoríme posýpku, ktorú nasypeme na povrch koláča. Pečieme 25 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.