Čas prípravy: 20 minút
Čas pečenia: 8 minút
Čas chladenia: 1 hodina
Celkový čas: 1 hodina 28 minút
Porcie: 24 sušienok
Zloženie
Arašidové maslové sušienky
1/2 šálky (1 kocka) zmäknutého masla
1/2 šálky krémového arašidového masla
1/2 šálky kryštálového cukru
1/2 šálky svetlohnedého cukru
1 veľké vajce
1½ šálky hladkej múky
¾ čajovej lyžičky prášku do pečiva
¼ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
Stred z mliečnej čokolády
1 šálka lupienkov mliečnej čokolády
½ čajovej lyžičky repkového alebo rastlinného oleja
1/2 šálky práškového cukru
Ako sa pripraviť
Krok 1: Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia. Pripravte si plech na pečenie vystlaním papierom na pečenie alebo nastriekaním sprejom na pečenie.
Príprava arašidových maslových sušienok
Krok 2: Pomocou ručného mixéra rozmixujte maslo, arašidové maslo, cukor a hnedý cukor asi 2 minúty, kým zmes nebude krémová a svetlá. Pridajte vajce a prešľahajte.
Krok 3: V malej miske pridajte múku, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Premiešajte metličkou. Pridajte túto zmes k mokrým ingredienciám a šľahajte na nízkej rýchlosti, kým sa všetko poriadne nespojí.
Krok 4: Vezmite asi 1 polievkovú lyžicu cesta a vytvarujte ho do guľky. Vytvorte 12 guľôčok cesta a položte ich na plech na pečenie, potom pečte 8 minút.
Krok 5: Ihneď po upečení vezmite malý hrnček s plochým dnom a jemne pritlačte na sušienku. Tým sa sploštia a okraje budú vlnité. Nechajte sušienky úplne vychladnúť asi hodinu na plechu.
Príprava stredu z mliečnej čokolády
Krok 6: Roztopte čokoládové lupienky a repkový olej v miske vhodnej do mikrovlnnej rúry približne 2 minúty a miešajte každých 30 sekúnd.
Krok 7: Po roztopení lyžicou naberte malé množstvo čokolády a poukladajte ju do stredu každej sušienky, jemne ju rozotrite.
Krok 8: Vložte sušienky do chladničky približne na 15 minút, aby čokoláda stuhla a úplne vychladla.
Krok 9: Vyberte sušienky z chladničky a posypte ich práškovým cukrom.
Krok 10: Sušienky podávajte ihneď alebo ich skladujte pri izbovej teplote, kým ich nebudete podávať.
Tipy
Nepoužívajte čisto prírodné arašidové maslo. Tieto sušienky a akékoľvek pečivo budú po ňom veľmi suché a drobivé. Použite skutočné arašidové maslo s olejom, tukom a cukrom! Je to oveľa lepšie na recepty na sušienky.
Pri vyberaní koláčikov z rúry netlačte príliš silno. Silno by ste mali koláčiky stlačiť v závislosti od toho, aké tenké alebo hrubé chcete mať.
